Fazuľkový perkelt alebo teda Fazuľka na paprike.. neviem čo to vlastne je po správnosti, ale viem, že je to mňam.. A dokonca aj môj mužo mäsožravec to zjedol jak nič… :)
Každopádne hotové za 25 minút od začiatku až po koniec. Šmarte si k tomu kolienka ak sa vám nechce babrať s nokerlami a výborný obed alebo večera sú hotovo. :)
- 4 PL masla
- 500 g zelených fazuliek
- obyčajná alebo údená soľ
- 1 PL olivového oleja
- 1 cibuľa
- 1 a pol PL kvalitnej červenej papriky
- 500 ml kuracieho vývaru
- cca 130 ml smotany na šľahanie
- cca 1 cm masla (asi 3 PL :D)
- 2 PL hladkej múky
- Do hrnca (ja používam môj milovaný liatinový) si dáme rozpustiť maslo.
- Pridáme očistené fazuľky prekrojené na polovicu a osolíme. Opekáme cca 5 minút do mäkka. Vylovíme bokom.
- K maslu pridáme olivový olej a nadrobno nakrájanú cibuľku, ktorú opražíme do sklovita.
- Pridáme červenú papriku a chvíľu popražíme. Zalejeme vývarom a povaríme 5 minút. Zmes rozmixujeme dohladka.
- Na panvici si zahrejeme 1 cm masla, necháme rozpustiť, pridáme múku a metličkou miešame a chvíľu opekáme. Zmesku vlejeme do paprikového hrnca a metličkou miešame. Pridáme smotanu a premiešame. Pridáme fazuľky a necháme ešte chvíľu povariť. Dosolíme podľa potreby.
- Podávame s kolienkami alebo haluškami.
MOJE TIPY:
- Rovnako si môžete pripraviť perkelt s hríbami (kuriatka, hliva, iné obľúbené huby…)
- Ja si robím domáce nokerle od oka. :) Zmiešam 1 vajco + troška vody + hladká múka tak, aby bolo cesto stredne husté a do osolenej vody nahádžem šup šup halušky. Keď vyplávajú vylovím a šmarím do misky aj s trochou masla. :)
Ovocný cobbler alebo teda po mojom dokonalá ovocná rýchlovka, to je teplé zapečené ovocie pokryté maslovým cestom, ktoré sa vám bude rozplývať v ústach. A navyše keď to celé doplníte studenou zmrzkou tak to je hneď nový chuťový zážitok... :)) 500 g ovocia (jahody / čučoriedky / broskyne) 2 PL hladkej múky 1 vanilkový cukor
Vonku sa začína diať jeseň veruže. To pre mňa znamená tento rok hneď niekoľko vecí. Po prvé...Cocolína rastie a možno s ňou stihneme nejaké krátke jesenné túrovačky. Juchuuuu juch.. :) Po druhé... vydanie knihy sa blíži, po neuveriteľnom takmer roku, kedy som si povedala, že radšej ako plytvať energiou na negatívne veci, poďme ju vložiť do niečoho
Ženy moje! MDŽ sa blíži, náš špeci deň.. A tak ho treba špeci osláviť predsi! Viete čo my si zaslúžime? Hýčkanie a opateru! Takže pripravili sme si pre vás spolu s BILLA dobrotku.. Takú presne na tento deň.. Hotové za pár minút, kávová príchuť, jemnučká pena, navrchu najlepšie maslové oplátky pod slnkom.. už to mám pred očami,