♥ Cupcaky á la banánový chle´bík alebo aj Happy Birthday To Me ♥
Milujem narodeniny.. od malička.. aj keď ich mám ja aj keď ich má niekto iný. :) Dobre dobre, pri tých mojich by sa mohol od určitého času radšej rok odpočítavať ako pripočítavať, ale ani to mi nepokazí moju narodkovú radosť. :)
A keďže už som velkáč a tortu už nepotrebujem.. ale nie prdlajs.. tortu potrebujem vždy, ale už som oficiálne stará a lenivá.. .takže som si sebe si upiekla mini tortičky alias kapkejky. A! Upiekla som si ich na štýl môjho obľúbeného receptu – banánový chlebík. ♥
Takže banánové cesto s čokoškou a mojimi obľúbenými pekanovými orechami (btw vykúpila som BILLA na narodky a zrobila trapas, ale to vám napíšem nižšie), naplnila som ich všetkým možným.. je tam slaný karamel, nugát aj lieskovo oriešková nátierka a na vrch slávnostná čapička z krémového syra a šľahajdy. A viete čo? Je to úplná rýchlovka tento recept. ♥
No a teda storka BILLA.. idem si ja kúpiť tie pekanové orechy lebo došli zásoby.. a teda ako tak nakupujem, tak ma osvietilo, že veď mám narodeniny a že vykúpim si všetky svoje obľúbené mňamky.. tak som mala obrovskú tašku naplnenú kopcom.. celá natešená si s úsmevom vykračujem po predajni.. vysmiata, spokojná už v hlave vyjedám orechy a maslové wafle a rátam nálepky, čo dostanem.. no a dojdem k pokladni a všetko biele… všetko fakt.. celú nákup, gate, topánky… všetko… sa mi prederavila smotana a ja si hrdo a s úsmevom na tvári po celej predajni robím bielu smotanovú stopu.. v panike sa tam ospravedlňujem, celé gate od smotany, všecko smotanové.. milá teta mi podáva servítky ja rýchlo balím všetko už s takým nalomeným úsmevom.. ešteže mám tie wafle no.. a miznem ako gáfor.. a čo? BEZ NÁLEPIEK.. lebo Martina keď je v panike, tak zabudne aj ako sa volá..
Takže tak kamoši.. nebuďte hamižný ako narodeninová Martina, lebo narvete tašku tak, že sa vám prederaví smotana a hanba bude a ani nálepky nebudú.. :D
A ospravedlňujem sa verejne tetám a ujom v predajni za smotanovú stopu.. ale tak čo.. aspoň ste sa mohli vydať po stopách nenažranej Piškóty…
- 260 g hladkej múky
- 2 ČL mletej škorice
- 1 a 1/2 ČL prášku do pečiva
- 2 vajíčka
- 180 g cukru kryštál
- 100 g masla
- 2 mäkké banány
- 3 PL bieleho jogurtu
- hrsť pekanových orechov
- 50 g čokošky
Krém
- 250 g philadelphie
- 70 ml smotany na šľahanie
- cca 3 PL práškového cukru
- No šup šup nezdržiavame sa, nech môžeme čím skôr vyjedať túto dobrotu.
- Zmiešame si v kýbliku múku, škoricu a prášok do pečiva.
- V druhej miske vymixneme vajíčka a cukor. Pridáme rozpustené maslo, rozpučený banán, jogurt izbovej teploty a premixneme len toľko, aby sa všetko prepojilo.
- Pridáme múčnu zmes a znova premiešame len tak, aby sa suroviny spojili.
- Pridáme nasekané orechy a nasekanú čokošku. Ináč dala som len 50 g lebo ďalších 50 g som po ceste zožrala.. no čo vám budem klamať.
- Do plechu na pečenie muffinov vložíme košíčky a naplníme ich po vrch. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov ccca 20 minút. Vyskúšajte paličkový test, lebo však nemusíme mať rovnakú veľkosť. :)
- Vyberieme z plechu a necháme vychladnúť.
- Na krém si vymixneme všecko dokopy – philadelphiu, smotanu aj cukor. Zdobíme vychladené muffiny.
TIP
Ja som si ešte do každého muffinu zrobila džuru a naplnila ju krémom.. a hej bola som lenivá, takže krém = zvyšky z TUBY, takže lieskový orech, karamel a nugát som tam mala.. J Vy kľudne použite nutellu.. dala by som tú, keby bola doma.. :D
