Cuketový prívarok

Cuketový prívarok.. akože chápem.. pre niekoho to vôbec nemusí znieť vábne, ale on vábny je.. prisámvačku sľubujem! Bola to taká improvizácia včera, lebo však cuketa bola, šecko bolo, len keď prišlo na lámanie chleba tak kyslá smotana nebola a ani smotana na šľahanie.. :D Ale keďže ja mám chladničku kopcom bielych jogurtov, použila som ten a veru som dobre zrobila. Lebo bol vynikoš a nebola z neho kalorická bomba, haa! No a šmarila som tam aj medovú horčicu, keďže si teraz na nej fičím a eňo ňuňo vám poviem. Ja proste ľúbim jedlo a čarovať z neho!

• 1 PL masla
• 2 cukety
• 1 šalotka
• 1/2 ČL soli
• 1/2 ČL mletého cesnaku
• 1/4 ČL mletého čierneho korenia
• 1/4 ČL mletej rasce
• 150 g gréckeho jogurtu
• 150 ml mlieka
• 2 ČL medovej horčice
• 1 kopcovú PL hladkej múky
• kôpor / bryndza

• Nastrúhame si na strúhadle cuketu. Na tom hrubšom strúhači strúhaj a nečistila som cuketu, aj vnútro som postrúhala.
• Na veľkú panvicu šmaríme maslo. Ja som použila WOK, keď nemáte obriu panvicu, asi radšej icte do hrnca. Takže to maslo tam máme šmarené.. prišmaríme na drobno nakrájanú šalotku. Osmahneme. Pridáme cesnak, rascu, čierne korenie. Premiešame.
• Pridáme do panvice cuketu, osolíme a podusíme. Keď máme cuketu zmäknutú, pridáme horčicu a premiešame. Kľudne vynechajte, svet sa nezrúti, ale podľa mňa je tam fajná.
• Zmiešame si v miske jogurt, mlieko a hladkú múku. Pekne metličkou, aby neboli hrudky.
• Pridáme jogurtovú zmesku do cukety a rozmiešame. Povaríme. Na záver pridáme asi hrsť nasekaného kôpru.
• Cuketový prívarok podávame s vajkom (8 minút vo vriacej vode) a posypaný bryndzou a kôprom.