Bezlepkový Kakaový Koláčik s Mandľovým a Arašidovým maslom

Fit mesiac s blogermi síce skončil, ale my fičíme ďalej. Tento krát tu pre vás máme tip top koláčik, ktorý vás napumpuje do nového dňa. Nabitý samými dobrými a zdravými vecičkami a navyše bez múky! Takže si ho rovnako užijú aj kamoškovia bezlepkáčkovia… ;))

• 170g mandľového masla
• 3 vajká strednej veľkosti
• 4 polievkové lyžice medu
• 2 lyžice ghee masla
• 3 polievkové lyžice kakaa
• 65g mandľových lupienkov
• pol balíčka prášku do pečiva, prípadne nahraďte za sódu bikarbónu

       Poleva

• 100g horkej čokošky
• 60ml šlahačkovej smotany
• Arašidové maslo

• A že ste zostali v šoku z tých surovín čoooo? :)) Na nás taká nezvyčajnosť že med a že ghee a mandľové maslo… no vidíte  aké sme šikovníčky, svet to nevidel.. :))))
• No ale hor sa do práce… aj keď tento receptoš, to by sme veru ani prácou nemali nazývať.
• Takže vezmeme si kýblik. Švacneme doňho jedno vajko, druhé vajko, tretie vajko, mandľové maslo, med a premixujeme, nech sa nám vytvorí taká fasa masa, že to proste dobre vyzerá… ;)) potom prišupnite kakavo, mandle, prášok do pečiva a premiešajte poriadne.
• Vložte do tortovej formy s priemerom 20cm a šup do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 20 minút. :)
• Po vybratí z rúry formu otvorte a nechajte vychladnúť
• Polevu pripravíme tak že si dáme zahriať smotanu do bodu varu, vyšupneme na nalámanú čokošku, premiešame. Koláčik uzavrieme naspäť do tortovej formy a polejeme čokoškou. Arašidové maslo dáme zohriať do mikrovlny nech sa trochu rozpustí. Urobíme na povrch čokošky čáročky a potom špajlou kreslíme kruhy.
• Šupneme do chlaničky zatuhnút. :) A ak niekto chce, môže koláčik pred polievaním čokoškou prerezať na polovicu a naplniť ešte lekvárošom. ;)))