Vianoce sa blížia, recepty na kekse sa na vás valia z každej strany, takže čo tak recept na dobré muffinky pre návštevu alebo ako alternatíva na vyyyyyyborné raňajky? :)
- 240g hladkej múky
- 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- ½ lyžičky soli
- 60g masla
- 150g kryštálového cukru
- 60g hnedého cukru
- 2 veľké banány
- 250 g gréckeho jogurtu
- 2 vajíčka
- 250 g čučoriedok
- V miske si zmiešame suché ingrediencie, to znamená múku, prášok do pečiva, sódu a soľ.
- Do druhej misky si dáme zmäknuté maslo s cukrom a vymixujeme. Pridáme banán rozpučený vidličkou, jogurt, vajíčka a prešľaháme.
- Do mokrej zmesi postupne primiešavame suchú zmes, až pokiaľ sa nám všetko nespojí do cesta. Pridáme čučoriedky. Vystelieme si muffinový plech košíčkami alebo papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Podávame posypané cukrom.
