Šamróóóle… dobrota z našich detských čias, lístkové cesto plnené bielkovou penou mňam. Ako deti sme prstom vyberali penu z trubičiek a potom sa nám lepili všetky prsty.. no tak prečo si to nezopakovať? :)))
(cca 10 ks)
- 1 hotové zrolované lístkové cesto cca 400g
- 1 vajíčko
- sekané orechy
- 2 lyžice hnedého cukru
- kovové trubičky alebo kornútky vyrobené z alobalu
Plnka
- 2 bielka
- 185g cukru
- 50ml vody
- Že nemáte čas piecť čosi sladkého na poobedné mlsanie? :) Tak šup na šamróle, megasladká dobrota hotová za pár minút. ;)
- Lístkové cesto si narežeme na pásy široké asi 1,5 cm. Narolujeme ich na pripravené kovové rúrky alebo kornúty z alobalu, ktoré sme vyválali v múke. Každú rolku potrieme rozšlahaným vajkom a výkupeme v cukre zmiešanom so sekanými vlašskými orechmi. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20 minút do zlata. :) Po vybratí z rúry chvíľu počkáme a ešte teplé ich jemne sťahujeme z rolky.
- Krém je taktiež supersky jednoduchý. Do mixéra bachneme bielka a 35g cukru. Dáme šlahať. Na sporák zatiaľ šupneme zvyšný cukor a vodu, necháme na najvyššom stupni zahrievať cca 5 minút. Horúci sirup vlejeme do šlahajúcich sa bielkov a šlaháme do vychladnutia.. :) Špičkou plníme vychladnuté trubičky. Juch juch.
- No a keď je vám tento krém príliš sladký, lebo teda je to super bomba sladká, môžete si pripraviť napríklad plnku z vyšlahanej šlahačky, nasekaných banánov, do ktorej jemne zamiešate trošku karamelovej omáčky. Alebo proste naplňte nejakou vašou obľúbenou. ;)
