Čokoláda to je naše…. !
A keď sa k tomu pridá ešte aj náznak zdravosti v podobe mandľovej múky namiesto klasickej bielej, tak aj výčitky miznú bleskom… a potom už nám nič nestojí v ceste za zjedením celého koláča v priebehu 15 minút… fakt padol za 15 minút… však vyskúšajte… :)))
- 150ml repkového oleja, môžete nahradiť aj olivovým
- 50g holandského kakaa
- 125ml vriacej vody
- 3 vajká
- 150g mandľovej múky alebo pomletých mandlí
- štipka soli
- pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 100g hnedého cukru
- 50g kryštálového cukru
- Taaaaaaaaaakže hor sa do prípravy, ktorá je rýchla a super jednoduchá. :) Rúru si hneď na začiatku dajme vyhrievať na 170 stupňov, nech nás už pekne čaká nachystaná. Dáme si zovrieť vodičku, tú zmiešame s kakaom, čím nám vznikne tmavá pastička. :) Odložíme si ju bokom.
- V miske č. 2 si zmiešame nadrvené mandle alebo mandlovú múku so soľou a sódou bikarbónou.
- V miske č. 3 zmiešame vajká, olej a cucu a mixujeme a mixujeme až pokiaľ nemáme nafufňanú zmesku, také 3 minútky stačia. ;) Prišuchnite kakavkovú pastičku, urobte mix mix mixérom a na záver prišuchnite mandľovú zmesku a znova mix mix posledný krát.
- Celú zmesku nalejeme do formy 22cm, ktorú stačí vymastiť repkovým olejom a dáme piecť na 45 minút cca. Koláč neprepečte, keď do neho zapichnete paličku mali by výjsť von nie úplne suchá. :)
- Hotovooooooooooooooooooooo… :) keď chcete byt zdravší ako my, tak posypte vrch kakavkom a ak nie tak práškovým cukrom ako my :))) a samozrejme fantázii sa medze nekladú, takže kľudne na to capnite čoko ganache ak sa vám čokolády máli. :)) no a fasácky je teplý s vanilkovou zmrzkou a ovocím… čo vám budeme hovoriť, však sa už doňho zakúsnite…. ;)
