Pečené kuriatko s maslovými hruškami, šalotkou a slaninkou. Dokonalosť jesenná na tanieri. Teda hlavne pre tých, ktorí ľúbia sladko – slané kombošky ako ja. :) Ja som hrušky podliala troškou hruškovej brandy, pretože im dodá skvelú chuť a alkohol sa pri pečení vyparí.. takže aj baby friendly to je, nemusíte sa báť. :))
- 4 ks kuracie stehná
- 100 g slaniny
- 4 šalotky
- 2 PL + 2 PL masla
- 2 PL olivového oleja
- 50 ml karpatske KB hruška
- 2 hrušky
- Kuracie stehná si osolíme z oboch strán.
- Na panvicu si pridáme 2 PL masla a kuracie stehná opečieme z oboch strán do hneda.
- Spolu s výpekom preložíme stehná do pekáča a pečieme prikryté alobalom 20 minút. Následne alobal odkryjeme, pridáme hruškovú zmes a pečieme ďalších cca 10 minút.
- Na hruškovú zmes si dáme do panvice olivový olej a 2 PL masla.
- Pridáme nadrobno nakrájanú šalotku a na malé kocky nakrájanú slaninu, jemne opečieme.
- Pridáme hrušky nakrájané na menšie kusy a opekáme. Podlejeme brandy a necháme chvíľu podusiť.
- Hotové kuracie stehná podávame s lokšami alebo zemiakmi.
Koniec roka sa na nás valí... veľa z nás bilancuje, uzatvára a chystá sa na zapísanie predsavzatí na obrovský nový papier.. :) Ja som sa časom naučila toto nerobiť.. možno tým, že som nikdy žiadne nesplnila a potom prišli sklamania zo seba... pocit, že som toho spravila asi málo a podobne.. :) A tak som
Pečené kuriatko s maslovými hruškami, šalotkou a slaninkou. Dokonalosť jesenná na tanieri. Teda hlavne pre tých, ktorí ľúbia sladko - slané kombošky ako ja. :) Ja som hrušky podliala troškou hruškovej brandy, pretože im dodá skvelú chuť a alkohol sa pri pečení vyparí.. takže aj baby friendly to je, nemusíte sa báť. :)) 4 ks
Viete, čo ja ľúbim na jednohrncových receptoch? Po prvé, že tam vlastne môžete nahádzať takmer hocičo. No, a po druhé – tým, že sa vám to všetko varí v jednom hrnci, tak sa chute perfektne prepoja krížom-krážom. Tento hrniec je v podstate jednoduchšia verzia inšpirovaná burgundským hovädzím, ktoré ja milujem nadovšetko. A keďže je to