Raňajkové variácie to je môj večný problém a na druhej strane totálny raj. Milujem totižto milióny variácií raňajok. Kaše, ovocie, vajíčka, croissanty, sladké toasty.. preto som vždy taká namotaná na hotelové raňajky. Ale mám taký problém, keď s niečim začnem, tak som proste schopná ten jeden druh raňajok mať aj týždeň vkuse. :D Takže ak prídem do hotela a majú tam super truper orieškovú nátierku, tak ju vyžieram celý pobyt a k inému sa samoška nedostanem. :D Alebo je tu potom ešte druhá možnosť, že po každých raňajkách fučím ako parná lokomotíva.
No a chcela som len povedať vlastne, že moja posledná namotávka sú tieto vajká zapekané. :) Všetko kydnete do jednej misky a raňajky sú zachvíľku hotové. :)
(2 osoby)
- 4 vajká
- 250 ml paradajkového pyré
- 2 strúčiky cesnaku
- Hrsť nastrúhaného cheddaru
- Hrsť špenátu
- Bazalka alebo iné obľúbené korenie
- Čierne korenie, soľ
- Príprava ako vždy ízy pízy.. čiže velice jednoduchá. :)
- Vezmeme misky zapekačkové cca priemer 10 cm. Vezmeme panvicu, vezmeme paradajkové pyré. Švacneme pyré na panvicu, pretlačíme do pyré cesnak. Pridáme do pyré korenie a soľ. Pridáme špenát, veľmi jemne sparíme.
- Pridáme hotovú omájdu do misiek zapekačkových. Rozdelíme pol na pol. Ak nás partner ráno naštval, rozdelíme ¼ k ¾, nech nám závidí. Na pyré šupneme dve vajká, osolíme. Pridáme bazalku a posypeme syrom.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov a zapekáme cca 12 minút. Závisí od toho aké vajká chcete, či prepečené alebo také rozlievavé.
- Opražíme si chlebík a vyjedáme ešte teplé. :))
