Vianoce sú za rohom a to okrem chystania koláčikovských zoznamov znamená aj príprava predvianočných vysedávačiek s kamošmi. A tak som si pre vás pripravila nenormálne slané keksíky s orechami, sušenými paradajkami a olivami. Kekse sú supiš na zajedanie pečených fíg alebo k dipom alebo ich proste len tak schrumnete a nebudete vedieť prestať. ♥
- 70 g vlašských orechov
- 230 g hladkej múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL soli
- 60 g olív
- 40 g sušených paradajok
- 1 vajíčko
- 40 g parmezánu
- 60 ml mlieka
- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a parmezán.
- Pridáme vajíčko, mlieko, nadrobno nakrájané paradajky, nadrobno nakrájané olivy a nasekané orechy. Všetko pomačkáme a vypracujeme cesto. Vymačkáme ho do tvaru tehličky a šupneme ho do chlebíkovej formy, ktorú vystelemie papierom na pečenie. Dobre povtláčame a pečiem v rúre vyhriatej na 170 stupňov cca 30 minút do zlata.
- Vyberieme, necháme vychladnúť. Keď je chlebík vychladnutý, vezmeme nôž so zúbkami a opatrne nakrájame celý chlebík na tenké plátky. Tie ukladáme na plech s papierom na pečenie veďla seba.
- Šupneme naspäť do rúry a pečieme ešte cca 15 – 20 minút do chrumkava. Slané keksíky necháme vychladnúť na plechu.
