Mrkvové hrebene bez kysnutia

Milujem toto cesto nadovšetko. Vatové je ako kysnutý obláčik, no pritom vôbec nekysne. :) Navyše som tentokrát doňho prihodila mrkvu, ktorá mu ešte pridala na jemnosti. Vnútri nájdete mix jabĺčka, maku, slivkového lekváru a škoricového cukru. Prisámvačku sľubujem, že sú tieto mrkvové hrebene strašne dobré.

Tento krát som si z BILLA vybrala produkty Clever na skúšku. Úprimne ja skôr siaham po rade Bio alebo Premium, to sú moje obľúbenosti, ale produkty Clever sú výrazne lacnejšie, čo sa teda v tejto dobe, ktorá sa na nás valí, celkom hodí. A teda hlásim, že všetko fungovalo ako má a tuším začnem prihadzovať do košíka aj túto radu . :)

Tak a teraz šup na recept. :)

• 430 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 120 g práškového cukru
• 150 g najemno nastrúhanej mrkvy
• 150 g bieleho jogurtu
• 100 g kyslej smotany
• 100 g masla izbovej teploty

• 2 jablká
• 2 škoricové cukre
• 4 PL mletého maku
• 3 PL slivkového džemu (ten superhustý)
• vanilkový cukor podľa chuti
• vajíčko na potretie

• V miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a cukor.
• Prišupneme jogurt, kyslú smotanu, mäkké maslo izbovej teploty a najemno nastrúhanú mrkvu. Ja som ju nežmýkalo, lebo nemala nejako extra veľa šťavy. Ak chcete pre istotu si ju vyžmýkajte, prípadne budete musieť možno prišupnúť trošku múky.
• Vymiesime cesto. Ja som miesila strojom lebo som leňoch a potom ešte jemne premiesila na pomúčenej doske. Cesto zabalíme do fólie a šupneme na hodinku do chladničky.
• Na plnku si očistíme jabĺčka, nastrúhame na hrubo a vyžmýkame. Pridáme mletý mak, džem, škoricák a vanilkový cukor podľa toho ako veľmi sladkú náplňch chcete. Ručne stručne alebo lyžicou premiešame a máme náplň.
• Cesto si rozdelíme na 9 kusov. Dosku si pomúčime a vyvaľkáme ovál na jednej strane si cesto narežeme kolečkom na pásiky, nie však až po koniec a kraj. Prikladám fotku, nech to tu krkolomne nevysvetľujem a bude aj  tak ťažké to pochopiť.  :D Na druhý koniec dáme plnku. Cesto preložíme, plnku uzatvoríme, celé to zrolujeme a zahneme do rožteka.
• Ukladáme na plech s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút. Mrkvové hrebene necháme vychladnúť a posypeme cukrom. Mňam. :)

TIP PRE TEBA:

• Hrebene môžes rovnako naplniť inou obľúbenou plnkou. Napríklad by som si dala tvaroh s nejakým fajným višňovým džemom alebo nutellka s nasekanými orechami, po našom fejková ferrero plnka. :)