Nátierková guľa a k tomu domáce krekry. Keď neni snehová, aspoň bude nátierková. Úplná jednoduchosť ale podľa mňa fešná. Taká, že keď pôjde niekto okolo, tak sa zastaví, že ukáž a to čo je a už sa neodlepí.. :) Nátierkovú guľu som vyrobila z philadelfošky, cheddaru, mletej papriky a opečenej slaninky a celú som ju vyváľala v mixiťáckych kešu s údenou paprikou a pažitke. Šupnúť si do nej môžete ale aj kozí syr a sušené brusnice, proste si spraviť vlastnú guľu podľa vlastných všehochutí. :) No a na krekry som si šlohla recept z vlastnej knihy, takže vám ho odtajňujem.. posypané sú prachom z lyofilizovného syra od @mix.it, ktorý vám mega odporúčam. Kocky usušeného syra, chrumkavé, aromatické.. no proste mňam. Super sa hodia len tak do úst (moje naj), ale aj do šalátov alebo ich chcem skúsiť do krémovej polievky. Fungujú aj mixnuté na syrový prach. :) Nezabudnite, že ak budete objednávať, furt máte zľavičku s kódom stvora5 ♥
Na krekry
- 150 g hladkej múky
- 1/2 ČL soli
- 3 PL olivového oleja
- cca 65 ml vody
- soľ na posypanie
- lyofilizovaný syr na posypanie
- oliváč na potieranie
Na nátierku
250 g philadelphie
70 g nastrúhaného cheddaru
100 g slaniny v plátkoch
soľ podľa potreby
1/2 ČL mletej červenej papriky
čerstvá pažitka
- Ako prvé si zrobíme krekry alebo po mojom krekre.
- V miske si zmiešame múku, soľ. Pridáme oliváč a vodu a vypracujeme cesto.
- Zabalíme do fóliošky a necháme postáť cca 30 minút pri izbovej teplote. Kľudne aj hodinku ak chcete zatiaľ jeden diel seriálu kuknúť. :)
- Cesto si rozdelíme na 2 časti a na papieri na pečenie vyvaľkáme cez fóliu na megatenko.
- Potrieme oliváčom, posypeme soľou, môžeme posypať aj bylinkami. Ja som si v mixéri rozmixovala lyofilizovaný syr na prach a poprášila som si ich syrom. Rozkrájame na obdlžníčky a na papieri prenesieme na plech. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov cca 9 minút alebo dozlata. Závisí od veľkosti krekrov. Necháme vychladnúť na plechu a zopákneme s druhou časťou cesta.
- Slaninku si môžeme buď upiecť do chrumkava v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 30 minút. Pečieme na mriežke . Pod mriežku si šupnite plech, nech vám neodkvapkáva masť do rúry. Necháme vychladnúť a v mixéri zomelieme na mini kúsky.
- Alebo si ju môžete nakrájať na mini kúsky a opiecť na panvici do zlata. Necháme vychladnúť.
- Na nátierku spolu zmiešame philadelphiu, nastrúhaný cheddar, červenú papriku a pridáme slaninku. Vymiešame a šupneme do chladničky na cca 15 minút.
- Nasekáme si kešu a pažitku nadrobno. Rozprestrieme na papier na pečenie.
- Z nátierky vyformujeme šup šup guľu a vyváľame v kešu s pažitkou.
- K hotovej nátierke servírujeme krekry. :)
