Keď sa ma niekto spýta, či ľúbim ázijskú kuchyňu automaticky odpoviem nie. Až po ďalšom premýšlaní zistím, že ulietavam na hovädzom s mangovou omáčkou, ryžových cestovinách, kokosovej polievke a podobne. Takže možno len predsa niekde v kútiku môjho vyberavého žalúdka sa nachádza miesto pre ázijské dobroty. :)
Do mesta nechodím, to už viete. Našťastie mám kamošov, ktorý ma do mesta napriek tomu občas vytiahnu, napríklad do takého Soha. No a potom je tu druhé našťastie a to, že Soho otvorili aj v Auparku, takže keď niet kamošov, do mesta ísť nemusím a Soho mám aj tak.. :D HA! Ulietavam si tam na hovädzom so zelenými fazuľkami. A keďže viete, ja do mesta nechodím a aj keď Soho je aj v Auparku, najlepšie mi chutí doma, netrvalo dlho a odhodlala som sa túto mňamku pripraviť doma. :)) Áno som domased… priznávam.. milujem byť doma, v teplákoch, v mojej záhrade.. s rodinou. Nehanbím sa za to, aj napriek pravidelným posmeškám, ktoré schytávam.. :) Mať domov, ktorý je tak príjemný, že v ňom radi trávite čas je na nezaplatenie… :) Takže, ak patríte medzi milovníkov papanice vo vašich útulných domovoch alebo záhradkách, pridávam recept na mäsko. No určite si ho niekedy behnite vychutnať aj s kamošmi do Soha.. :)
(2 osoby)
- Cca 300 g hovädzieho mäska ja som použila uruguayskú sviečkovicu
- 100 ml sójovej omáčky
- 2 PL kukuričného škrobu
- 2 pretlačené strúčiky cesnaku
- 3 PL medu
- 3 PL olivového oleja
- Zelené fazuľky
- Čerstvú chilli papričku
- Jazmínová ryža
- Ja viem, že začíma každý recept tak isto, ale prísamvačku toto je mega rýchly recept. :D Do 15 minút je všetko hotofka a pripravené na papanie.
- Takže dáme si variť ryžu. Nezabudnite pred varením preplachovať. ;) Ja varím ryžu v parnej rúre a taktiež som si v pare uvarila fazuľovkové lusky. Takže je na vás, či fazuľky uparíte alebo spravíte na panvičke s mäskom.
- Pripravíme si omáčku. Sójovku, škrob, pretlačený cesnak, med a olej zmiešame a odložíme bokom.
- Mäsko nakrájame na tenké pásiky. Na panvicu hodíme pár kvapiek olivového oleja a prišvacneme mäsko. To opečieme do hneda. Ak fazuľky neparíte, nezabudnite ich prihodiť tiež.
- Keď je mäsko hotové, vlejeme omáčku a miešame. Omájda by mala začať poriadne hustnúť a mala by vytvoriť takú lepkavú zmesku. Dosolíme podľa chuti.
- Mäsko podávame na ryži a na vrch nakrájame chilli. Ak ste odvážni pridajte chilli rovno do omáčky. Vyvarí sa počas varenia a papanica bude pálivá.
- V Soho k tomu ešte podávajú žltý melón a je to megaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Takže odporúčam zaobstarať si na záver ako dezert. A skvele zjemní pálivú chuť v ústach. ;)
18 komentárov
Ahoj, odkial mas take krasne taniere?
Ahoj :) Nakupujem rozne.. Tieto su z chefshop.sk :) Vela veci mam z H&M Home, Broste alebo Doctor House :)
Dobry deň,
Ja by som sa chcela opýtať akú sójovú omáčku používate.
Ďakujem vopred a pekný deň
Mirka
Pekny den Mirka.. :) nemam nejaky speci druh, ktory by som pouzivala.. Casto kupujem Kikkoman ale uz som mala aj od Vitany :)
Vazne citam dobre 100 ml sojovky? To su dve tretiny klasickej flasky. To musi byt dost slane, ci?
Nie je :)
môžem to spraviť aj z danielieho mäsa?? ma to zaujalo, hľadám inšpiráciu na nedeľu a nechce sa mi stat 3h pri sporáku:-))
Fuuuha Dani.. v prvom rade sa ospravedlnujem ze odpisujem az teraz.. a teda k otazke.. uprimne neskusala som, pretoze ja divinu nepapam, takze ju ani nepripravujem :( Takze asi neporadim :/
chodím do auparku aj doma robim wau
aj jaaa :) aj dnes som mala na obed to z auparku :D a toto sice nie je uplne ako auparkove ale tiez mnam :)
Dobrý deň, nie som moc skúsená kuchárka ale toto jedlo zo soho priam milujem čiže ho musím vyskúšať aj doma :) len by som sa chcela spýtať či stačí masko robiť tak krátko, aspoň čo viem hovädzie sa vari aj hodinku dve. Ďakujem pekne za odpoved :)
Pekný deň Anetka.. musíte použit steakové masko a sprudka ho opiecť. :) Držím palce.. ;)
Ahoj :) ten recept je super…este maly tip, mozno poznate – existuje sladka sojova omacka Kecap Manis – robi ju aj abc, da sa dostat aj u nas aj v roznych azijskych obchodoch s jedlom. podoba sa to potom este viac, pouzivame ju na dochutenie aj inych azijskych jedal
pekny den :)
Uuuu ďakujem za tip :) aaa som rada, že receptoš chutí… ;)
Vdaka za recept ale na soho sa to absolutne nechyta. Ta sojovka to tam extremne preraza, v soho je to skor sladke ako takto slane, nedokazal som to ani dojest. Takze si myslim, ze tam musi ist minimum sojovky a viac medu, pripadne cukru, nakonci zariedit s troskou vody.
Dakujem za feedback Julius :) Ono zavisi urcite aj aku sojovku pouzijes :) Ale samozrejme kazdemu podla chuti, snad ta to neodradi od mojich receptov a zachuti ti nejaky iny odo mna :) Pekny den.
Slanejšiu vec som nikdy nejedol. Pomer tej sojovky je poriadny úlet, škoda mäsa…
Pekny den Adam, odporucam pouzivat sojovku so znizenym obsahom soli :)