Kari zo sladkých zemiakov, kuracieho mäska a cíceru

Kariiiiiiiiii… ja neviem kde som žila, úplne sa hanbím, lebo ja som si vlastne nikdy doma nerobila kari. No a keďže ako isto viete závisláčim na sladkých zemiakoch.. áno ešte stále.. a navyše som sa dostala k skvelým chilli omájdám, ktoré som objavila na Chefshop.sk, tak som sa rozhodla zrealizovať také moje kari.. a teda asi ho budem odteeeraz realizovať pravidelne.. :)) To vám je nehorázne dobré!

     (4 porcie)

• 1 veľký sladký zemiak
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 kuracie prso
• 1 ks cícer v skle – 350 g aj s vodou (ja používam dm Bio)
• 150 g kukurice
• 180 ml kokosového mlieka z konzervy
• 2 PL kari korenia
• 200 g paradajkového pyré
• 1 ČL strúhaného zázvoru
• Chilli omáčka Mučíto for Ladies
• kokosový olej

• Na kokosovom oleji si orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku. Keď je taká priesvitná takmer, prišupsneme pretlačené strúčiky cesnaku a zázvor. Restujeme cca minútu, nie príliš dlho.
• Keď máme restovaciu fázu za sebou, prišupneme kuracie prsko pokrájané na drobné kúsky. Ak chcete vege, pokojne vynechajte, nezastrelím vás.. :))) Osmahnite tak, aby sa zatiahlo.
• Pridajte na drobno nakrájany sladký zemák, paradajkovú omájdu a curry, premiešajte všetko pekne krásne a varte cca 10 – 15 minút, tak aby zemáky trochu zmäkli. A nezabudnite pravidelne miešať!
• Pridajte kokosové mlieko, scedený a prepláchnutý cícer, kukuricu a chilli omájdu… no takto, pridajte podľa chuti. Ja som si vybrala z celej bohatej ponuky na Chefshope, že for laaaaadies.. lebo však som nejaká lejdy.. tak som si povedala, že pohodička, môžem tam toho nakydať do aleluja, lebo ja ľúbim štipľavé, ale nie, nemôžem. :D Páli to pekne, ale to som chcela, že má to takú mňam marhuľkovú chuť.. božia je!
• Každopádne to všecko premiešame, prikryjeme a varíme cca 20 minút. Na záver dosolíme podľa potreby. ;) Ja som k tomu urobila hnedú ryžu a placky. :) Top to bolo!