Hokkaido milujem… :) Teda odkedy sa stala populárnou, predtým som ju úprimne nepoznala… :) Strašne sa mi ale ľúbi, že ju človek môže použiť všakovako.. a teda nielen na slano, ale aj na sladko, dokonca z nej pripraviť sladké a slané nátierky, plnky a tak.. :) No a teda poďme na jeden z týchto miliónov spôsobov využitia.. :)


  • 1 malá tekvica Hokkaido
  • 4 figy
  • vetvičky tymiánu
  • olivový olej
  • hrubozrnná soľ

        Bruschetty

  • chlebík
  • 100g kozí syr alebo iný obľúbený mäkký syr
  • 4 ČL medu
  • tekvicový olej
  • tekvicové semiačka

        Nátierka

  • 2 balenia philadelphie alebo žervé

 

  • Takže  takto.. ja som ten typ človeka, čo má strašne rád keď sú na večeru alebo proste na nejakú jedlovú časť dňa pripravené také zobkacie typy jedla… v preklade.. veľa, veľa farebného a menšieho a ja môžem ochutnať viac vecí a pokombinovať a tak. Preto milujem bruschetty! Samozrejme sme ich švacli na moje želanie aj do našej knihy Príbehy z Kuchyne, tam nájdete presne tri druhy (lebo viac sa nevmestilo) :D aaaaa 4tý vám teda podsúvam teraz doplnkovo sem.. :) Tieto tekvoškovo figové jesenné sú mega tuti fruti a keď nezjete všetko alebo proste chcete normálne jesť, nie ako prasiatka, lebo bruschetty sa presne tak jedia, že vám všetko kvacká kde tade a to čo má byť navrchu je všade inde ako na vrchu… no a teraz som zabudla čo som chcela povedať, lebo som napísala nehorázne dlhú vetu, za ktorú by som na slohu dostala možno aj facku, dve… :D Dočkajte idem si to po sebe prečítať…. Aha.. no že keď chcete jesť ako ľudia, tak si môžete spraviť miesto klasických bruschiett aj nátierku.. :)
  • Tak poďme na to, lebo zas sa rozpíšem a zabudnem čo som chcela.. Hokkaido si ošúpte a nakrájajte.. alebo zavolajte nejakého silného fešáka nech to spraví za vás, lebo pre nás nežné stvorenia je Hokkaido velice nebezpečná.. Ja som ju nakrájala sama, lebo som tiež nebezpečná hlavne s nožom a tak sme to vyrovnali.. Šmarte hokkaido na plech s papierom na pečenie. Pomedzi to rozhádžte figu naštvrťkovanú, polejte olejom, posypte soľou a ešte dozdobte toto farebné veľdielo vetvičkami tymiánu.
  • Vložte do rúry vyhriatej na 200 stupni a pečte 30 minút cca. Pokiaľ nebude tekvoška mäkká.
  • No a keď robite bruschetty tak kozový syr mäkký zmiešajte so 4 lyžičkami medu. Navrstvite na opečené chlebíky. Na to nahádžte rukolu alebo polníček a na vrch nahádžte teplé tekvošky s figami.. Polejte olejom a posypte semiačkami. Hotovkaaaaaa…
  • No a keď chcete byt za človeka a jesť nátierku, tak si zmesku z plechu šupnite do mixéra alebo do misky, nechajte vychladnúť. Potom prihoďte žervé alebo philadelphiu a zmixujte. Hotovooooooooo… :)

1 Comment

Write A Comment