Tento rok u mňa Vianoce nejako nie a nie doraziť. Jasné, že atmoška naokolo už hlása, že Vianoce sú za rohom, ale tie moje niekde pravdepodobne určite uviazli. Asi to bude tou kopou práce tento rok. Zatiaľ som si v pracovných prestávkach nestihla uvedomiť, že čas sa už naozaj kráti a na kúpu darčekov a vypekanie mám presne celých 5 dní od dnes… :D No a teraz, keď som to oficiálne napísala, tak ma chytila panika.. 5 je trošku mega málo… :O Zatiaľ som našťastie stihla v záchvate vianočnej nálady neskoro v noci upratať a osvetielkovať celý byt… stihla som aj jeden vianočný break down (prežila som) a stihla som upiecť aj tieto ňuňu škoricovo mandľové hviezdy.. :) Takže ak nechcete vianočný break down vy, icte piecť hviezdy.. okrem toho, že sú mňam, pečenie je ako terapia.. :)))


  • 2 vaječné bielka
  • 170 g práškového cukru
  • 1 a ½ ČL Vanilkovej pasty Bourbon Dr. Oetker
  • 2 PL škorice
  • 240 g mletých mandlí so šupkou
  • 1 PL hladkej múky (len v prípade, že bude cesto mokré)
  • Bielka si vyšľaháme spolu s cukrom do nafufňana.. Šlahajte pokiaľ nemáte poriadne bielkové lepidlo. Pridajte vanilkovú pastu a prešľahajte. Ináč zavináč, ďakujem všetkým, ktorý sa zaslúžili o túto pastu.. super truper vec!!! No ale poďme ďalej… cca 5-6 PL z bielkového lepidla si odložte bokom.
  • Do zvyšku šupnite škoricu a mandle a vypracujte cesto. Ak sa príliš lepí, pridáme múku alebo ešte ďalšie mandle ak chcete bezlepkovú verzošku.
  • Zabalíme do fólie a šup do chladničky na hodinu.
  • Na pocukrenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme hviezdy, ktoré potierame tým bielkovým lepidlom. Pečieme pri teplote 140 stupňov cca 15 minútiek. Keď vychladnú šupnite ich do dózičky s jabkom. ;) Hotovka.

Write A Comment