Panacotta z bielej čokolády s malinami

Posted by stvoryzkuchyne in Sladkosti 0 Komenty

Včera som sa vrátila z hôr, z príjemných 15 -20 stupňov som dostala mega facku v podobe tropických 30tok. A to sa má ževraj ešte otepliť…pomoooooooooooooccccc! No nič chlapci a dievčatá, neostáva nam nič iné.. len vymeniť pečenie za nepečenie.. takže vytaste metličky a umiešajte si túto skvelú panakotu. :)
Image
  • 300 ml smotany na šlahanie
  • štipka vanilky
  • 50 g bielej čokolády
  • 25 g Sweet Family trstinového cukru
  • 2 PL práškovej želatiny

 

Omáčka

  • hrsť malín
  • 2 PL Sweet Family trstinového cukru
  • 1 PL vody
  • Na panvicu si hodíme maliny, ktoré jemne popučíme, 2 PL trstinového cukru a 1 PL vody. Necháme zohrievať a od bodu varu povaríme cca 2 minúty. Vznikne nám rýchly malinový džem s väčšími kusmi malín.

 

  • Smotanu si dáme zahrievať spolu s cukrom, vanilkou a bielou čokoládou. Zahrievame, až pokiaľ sa všetka čokoláda nerozpustí.

 

  • Následne vmetličkou do zmesy vmiešame 2 PL želatiny. Zmes cez sitko precedíme.

 

  • Do pohárikov na spodok vložíme malinovú zmes. Na to nalejeme časť smotanovej zmesy. Necháme 20 minút zachladiť. Následne znova rozložíme zvyšnú malinovú zmes a vylejeme zvyšok smotanovej zmesy. Necháme chladiť minimálne 4 hodiny.

 

  • Podávame posypané mandľovými lupienkami a čerstvými malinami.
Image
Image

0 Komenty(Tvoj koment)