Blížia sa Vianoce decká… teda mám pocit že ku mne sa priblížili už na celkom tesno v Októbri odkedy riešim kadejaké vianočné kampane  :)) Ale myslím, že už pomaly prichádza čas zamýšľať sa, čo tento rok upečieme pod strom na vyjedanie a každoročné tradičné vianočné priberanie… :)) Ja tento rok zaraďujem do repertoáru okrem mojich tradičností aj tieto mascapoooonejove orechové rožky…  :) Dokonalosť… veď vyskúšajte.. . a pre istotu vyskúšajte už teraz, nech máte istotu, že za to stoja.. ;)


  • 300 g hladkej múky
  • 200 g masla izbovej teploty
  • 200 g mascarpone
  • 60 g kryštálového cukru
  • 60 g hnedého cukru
  • 60 g mletých vlašských orechov
  • 1 ČL mletej škorice
  • Z múky masla a mascarpone si ucapkáme kompaktné cesto. To znamená, že sa nedrobí, neláme, proste je ňuňavé na zjedenie… :) Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme na noc spinkať v chladničke, nech je ďalší deň fit.
  • Na ďalší deň cesto vyberieme a rozdelíme na 4 rovnaké časti.
  • Zmiešame si klasikuš cukor, hnedý cukor, mleté orechy a škoricu. Túto zmesku rozdelíme tiež na 4 rovnaké časti.. ak ste macher nedeľte, len budete po štvrtinách odsýpať… aj ja som som si myslela, že som macher, no a na poslednú časť mi neostalo nič takmer…  :D odhad mám odmalička vyšperkovaný do dokonalosti… :)))
  • Na pracovnú dosku si rozsypeme prvú časť zmesi mletých orechov a cukru a na tejto zmesi si rozvaľkáme 1 časť cesta do kruhu. Nebojte sa a vaľkajte na tenko.. :) Kruh rozdelíme na 16 častí (áno až na 16… a nekrúťte hlavou, že sa to nedá… veru sa to dá… keď sa to mne podarilo, vám sa musí ľavou zadnou) ako pizzu a jednotlivé kúsky stočíme do rožtekov z vonka smerom dovnútra. Tieto ukladáme na plech. Postup opakujeme so zvyšnými časťami orechovej zmesi a cesta.
  • Rožteky pečieme pri teplote 175 stupňov cca 12 – 15 minút.
  • Vychladnuté rožteky posypeme práškovým cukrom. Hotovkaaaaaaaa.. megačskaa a vydrží niekoľko dní… mám pociť, že čím dlhšie stoja, tým su lepšovejšie.. :)

Write A Comment