Po dlhom čase si Stvorky spomenuli na starú dobrú kamošku Nigellu. Koláčiku sme trochu poupravili množstvá a vznikla vláčna a šťavnatá medová dobrota. A tie marcipánové včely…nie sú úplne ňuňu ? :)


     Medovo čokoládové cesto:

  • 180 g trstinového cukru
  • 200 g zmäknutého masla (nie margarín!)
  • 100 ml tekutého zohriateho medu
  • 2 vajcia (veľ. M)
  • 1 polievková lyžica kakaa
  • 200 g hladkej múky
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • 1 čajová lyžička kypriaceho prášku do pečiva
  • 100 g roztopenej tmavej čokolády (min. 50 % obsah kakaa)
  • 100 ml vriacej vody

       Medovo čokoládová glazúra:

  • 2 polievkové lyžice zohriateho medu
  • 100 g roztopenej tmavej čokolády (min. 50 % obsah kakaa)

       Marcipánové včeličky: (8 ks)

  • 80 g marcipánu (napr. Dr. Oetker vyrába)
  • mandľové lupienky
  • trošku roztopenej čokolády
  • tenký štetec alebo špajla na kreslenie prúžkov

 

  • No kamoškovia, toto je typ koláča, že jeho príprava trvala výrazne kratšie ako príprava tých ňuňu včeličiek. Všetko do jednej misky, trochu prešľahať a upiecť.
  • Takže takto…dajte si roztopiť čokoládu. V miske si prešľahajte zo 3 minútky na najvyšších otáčkach úplne mäkké maslo a cukor. Potom prilejte mierne ohriaty tekutý med a zase šľahajte, už na nižších otáčkach. Vsoťte vajíčka, postupne prisypávajte múku, sódu, kakao a nakoniec vlejte tekutú vlažnú čokoládu a vriacu vodu.
  • My sme použili formu s priemerom 19 cm, aby bola torta vysoká, ale pokojne použite väčšiu, len treba trochu skrátiť dobu pečenia. Vyložte si spodok papierom na pečenie a pre istotu kraje vytrite maslom. Nám sa piekla 55 minút na 180 stupňov.
  • Potom ju otočte vrchom dolu, aby ste mali krásny rovný povrch. Glazúra je easy, roztopenú čoko zmiešajte so zahriatym tekutým medom. Bude to ťahavé a lepivé a také to ostane aj po stuhnutí. Vylejte glazúru na povrch, uhlaďte a ak máte odolné nervy a pol hodinku času, pustite sa do včeličiek.
  • Telíčko je marcipánový šúlec, potom zapichnite krídla z mandlí a nakreslite dve čokoládové čiarky na telo a jednu na hlavovú časť.
  • Táto torta je taká dobrá, že nám z nej úplne uleteli včely :)

2 Comments

Write A Comment