Pristála u mňa nová KBčka.. že hrušková.. a teraz, že čo s ňou.. keďže u mňa sa využitie alkoholu zužuje presne na dva druhy užívania.. A TO.. pečenie.. no a potom ešte varenie.. :))

Takže padlo vážne rozhodnutie a skončilo to hruškovou bábovkou, ktorá bola vy-ni-koš…  :) Jemne dochutená citrónom a šťavnatá vďaka hruškám.. :) A ja teda viac nezdržujem.. pokračujte ďalej v čítaní.. a hlavne pečení.. :P


  • 220 g masla izbovej teploty
  • 220 g curku
  • 3 vajíčka
  • 250 ml kyslého mlieka
  • 440 g hladkej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • šťava z 2 citrónov
  • kôra z 1 citróna
  • 2 hrušky
  • 50 ml hruškovej Karpatskej brandy
  • 1 PL cukru
  • Maslo si vymixujeme do penova s cukrom. Po jednom zamixujeme vajíčka.
  • Pridáme kyslé mlieko a premixujeme. Pridáme šťavu z citrónov a kôru.
  • Hladkú múku zmiešame s práškom do pečiva a postupne ju vmiešame do tekutej zmesi.
  • Hrušky si nakrájame na menšie kocky, vložíme do hrnca a zasypeme cukrom. Chvíľu zahrievame a podlejeme brandy. Povaríme a pridáme do cesta.
  • Bábovkovú formu si vymastíme maslom a vysypeme múkou. Naplníme cestom a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 70 minút, pokiaľ drevená palička strčená do cesta ako test nebude vytiahnutá suchá. :)

Write A Comment