Tiramisu je jeden z mojich top najkových dobrôt, ktoré som schopná schálovať fakt že v obrovskom množstve na posedenie… :)) No a vzhľadom na to, že ho fakticky ľúbim, vyskúšala som ho už na milión spôsobov.. aaaa kaďže na dvere klope jeseň ako besná, tak skúste to tentokrát s hruškami a hruškovou brandy.. ;) Je to mňamka, môžete mi naozaj veriť.. a keď náááá´hodou pochybujete, tak šup do kuchyne a môžete mixovať… zajtra čakám správu v inboxe… ;)

  • cukrárenské piškóty
  • 4 žĺtka
  • 500 g mascarpone
  • 200g krupicového cukru
  • 2 polievkové lyžice KB Karpatskej brandy hruška
  • 2 dcl kávy
  • holandské kakao na posypanie

 

  • 4 hrušky
  • 1 PL krupicového cukru
  • 50 ml KB Karpatskej brandy hruška
  • Hrušky nakrájame nadrobno, preložíme do panvice, podlejeme Karpatskou brandy, pridáme cukor a necháme dusiť do mäkka. Hrušky necháme vychladnúť.
  • Žĺtka si vyšľaháme s cukrom do svetlej peny. Pridáme mascarpone a prešľaháme.
  • Kávu zmiešame s Karpatským brandy a necháme vychladnúť.
  • Piškóty z oboch strán namáčame do kávovej zmesi a ukladáme vedľa seba do pohárov alebo do malého plechu. Na piškóty navrstvíme hrušky a prikryjeme vrstvou mascarpone. Znova pokračujeme vrstvou piškót, hrušiek a mascarpone. Na záver mascarpone vrstvu posypeme vrstvou kakaa.
  • Necháme vychladiť v chladničke najlepšie cez noc.

Write A Comment