Keď sa ma niekto spýta, či ľúbim ázijskú kuchyňu automaticky odpoviem nie. Až po ďalšom premýšlaní zistím, že ulietavam na hovädzom s mangovou omáčkou, ryžových cestovinách, kokosovej polievke a podobne. Takže možno len predsa niekde v kútiku môjho vyberavého žalúdka sa nachádza miesto pre ázijské dobroty. :)
Do mesta nechodím, to už viete. Našťastie mám kamošov, ktorý ma do mesta napriek tomu občas vytiahnu, napríklad do takého Soha. No a potom je tu druhé našťastie a to, že Soho otvorili aj v Auparku, takže keď niet kamošov, do mesta ísť nemusím a Soho mám aj tak.. :D HA! Ulietavam si tam na hovädzom so zelenými fazuľkami. A keďže viete, ja do mesta nechodím a aj keď Soho je aj v Auparku, najlepšie mi chutí doma, netrvalo dlho a odhodlala som sa túto mňamku pripraviť doma. :)) Áno som domased… priznávam.. milujem byť doma, v teplákoch, v mojej záhrade.. s rodinou. Nehanbím sa za to, aj napriek pravidelným posmeškám, ktoré schytávam.. :) Mať domov, ktorý je tak príjemný, že v ňom radi trávite čas je na nezaplatenie… :) Takže, ak patríte medzi milovníkov papanice vo vašich útulných domovoch alebo záhradkách, pridávam recept na mäsko. No určite si ho niekedy behnite vychutnať aj s kamošmi do Soha.. :)


(2 osoby)

  • Cca 300 g hovädzieho mäska ja som použila uruguayskú sviečkovicu
  • 100 ml sójovej omáčky
  • 2 PL kukuričného škrobu
  • 2 pretlačené strúčiky cesnaku
  • 3 PL medu
  • 3 PL olivového oleja
  • Zelené fazuľky
  • Čerstvú chilli papričku
  • Jazmínová ryža

 

  • Ja viem, že začíma každý recept tak isto, ale prísamvačku toto je mega rýchly recept. :D Do 15 minút je všetko hotofka a pripravené na papanie.
  • Takže dáme si variť ryžu. Nezabudnite pred varením preplachovať. ;) Ja varím ryžu v parnej rúre a taktiež som si v pare uvarila fazuľovkové lusky. Takže je na vás, či fazuľky uparíte alebo spravíte na panvičke s mäskom.
  • Pripravíme si omáčku. Sójovku, škrob, pretlačený cesnak, med a olej zmiešame a odložíme bokom.
  • Mäsko nakrájame na tenké pásiky. Na panvicu hodíme pár kvapiek olivového oleja a prišvacneme mäsko. To opečieme do hneda. Ak fazuľky neparíte, nezabudnite ich prihodiť tiež.
  • Keď je mäsko hotové, vlejeme omáčku a miešame. Omájda by mala začať poriadne hustnúť a mala by vytvoriť takú lepkavú zmesku. Dosolíme podľa chuti.
  • Mäsko podávame na ryži a na vrch nakrájame chilli. Ak ste odvážni pridajte chilli rovno do omáčky. Vyvarí sa počas varenia a papanica bude pálivá.
  • V Soho k tomu ešte podávajú žltý melón a je to megaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Takže odporúčam zaobstarať si na záver ako dezert. A skvele zjemní pálivú chuť v ústach. ;)

Write A Comment