Gennarov božský Čokoládovo-Amarettový Puding

Posted by stvoryzkuchyne in Sladkosti 1 Tvoj koment

Gennaro Contaldo, jeden z našich kuchárskych vzorov…Stvory, keď vidia jeho recepty, tak sliny až za ušami…to je koniec, čo ten pánko dokáže stvárať v kuchyni…tá láska, s akou varí, to sa len tak nevidí :)
Taaaakže horúci, sladučký a voňavý puding na jeho počesť :)
Image

(4 osoby)

  • 500 ml plnotučného mlieka
  • 2 kopčité lyžice kryštálového cukru
  • 1 kopčitá lyžica hladkej múky
  • 100 g kvalitnej horkej čokolády
  • semiačka vyškrabané z jedného vanilkového lusku
  • 50 g pravého masla
  • 3 plné vrchnáčiky likéru Amaretto (vrchnáčik likéru použijeme ako odmerku) – môžte ale nahradiť aj Baileys alebo Írským likérom
  • talianske sušienky Amaretti (my sme kúpili v Lidli počas talianskych dní)
  • Mliečko nalejeme do hrnca a ešte kým je studené, dáme doň cukor a múku, ktorú poriadne zamiešame habarkou alebo podobným čudom, aby sa nám neurobili hrčky. Začneme za stáleho miešania zahrievať.

 

  • Pridáme Amaretto likér a vyškrabané vnútro vanilkového lusku. Stále miešame…

 

  • Šupnite k tomu maslo a nasekanú čokoládku, miešajte, miešajte, miešajteeee, kým táto nádhera nezhustne.

 

  • Naporcujte do malých šáločiek a navrch rozdrobte sušienku…stelesnená DO-KO-NA-LOSŤ!!! :)
Image
Image
Image

1 Tvoj koment(Ukáž)