Milujem mozartove gule… a priznám sa, že najviacovejšie mi chutia práve tie falošné… Nie tie s pistáciovým krémom ale s čokoškovým vo vnútri… a tak som vám vyrobila domáce falošňáky..a poviem vám.. .že nie zleeee. :)))


CCA 18 kusov

Marcipán
100 g mandľových plátkov
100 g práškového cukru
30 g medu
cca 1 PL vody
1 ČL mandľového extraktu

 

Oriešková plnka
50 g lieskových orieškov
35 g práškového cukru
15 g medu
1 ČL vody
2 ČL kakaa
150 g čokolády na obalenie
sekané pistácie na ozdobenie

 

  • Mandľové plátky a práškový cukor pomixujeme
    na prach. Pridáme med, extrakt a vyracujeme marcipán. Po lyžičkách pridávame vodu tak, aby vznikla plastelínová konzistencia.
  • Pre orieškovú plnku si pri 200 stupňoch opečieme lieskovce. Následne šúchaním utierkou odstránime šupky. Lieskovce si spolu s cukrom pomixujeme na prach. Pridáme med, kakao, vodu a spracujeme.
  • Z lieskovcovej hmoty si spravíme male guľočky. Následne ich obalíme v marcipáne a vyformujeme guličky, ktoré vložíme do chladničky na cca 2 hodiny.
  • Roztopíme si čokoládu a studené guličky v nich vyhompáľame, uložíme na tácku, posypeme pistáciami nasekanými na drobno a necháme stuhnúť.

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.