Valentín… pre mňa sviatok, ktorý nijako špeciálne neoslavujem.. :) No ak sa ma spýtate s čím sa mi spája láska, tak to bude jednoznačne čokoška… veď ma poznáte.. :) Takže chlapci a dievčatá, ak sa chcete oblizovať až za ušami… či už na Valentajna alebo inokedy… isto si spravte túto neklasickú verziu klasického Tiramisu… ;)


  • 4 vaječné žĺtka
  • 150 g krupicového cukru Sweet Family
  • 100 g horkej čokolády
  • 500 g mascarpone
  • 100 ml smotany na šľahanie
  • podlhovasté piškóty
  • cca 400 ml kávy
  • cca 100 ml čokoládového likéru
  • kakao
  • Vaječné žĺtka si s cukrom vyšľaháme dopenista. Rozpustíme si horkú čokoládu na vodnom kúpeli a keď je čokoláda vlažná, primiešame k vyšľahaným žĺtkam.
  • Do masy opatrne primiešame mascarpone a vyšľahanú smotanu na šľahanie.
  • Kávu si zmiešame s čokoládovým likérom a keď je vychladnutá, namáčame do nej piškóty z oboch strán a ukladáme ich tesne vedľa seba do štvorcového plechu s rozmerom 22 x 22 cm.
  • Na vrstvu piškót natrieme polovicu čokoládového krému a pokračujeme s ukladaním piškót. Na piškóty navrstvíme druhú polovicu krému a necháme na noc zachladiť.
  • Pred podávaním poprášime tiramisu kakaom.

Write A Comment