• 1 očistená bravčová panenka
  • soľ

 

Marhuľové čatní

  • 6 marhulí alebo marhuľové pyré
  • 30 ml bieleho vína
  • 30 ml kuracieho vývaru
  • 2 PL štavy z pomaranča
  • 2 PL hnedého cukru

 

Medová mrkva

  • 200 g malých mrkvičiek
  • 2 PL olivového oleja
  • 1 ČL medu
  • vetvička tymiánu
  • hrubozrnná soľ
  • Na marhuľové čatní si marhule vykôstkujeme a nakrájame na malé kocky. Vložíme ich do kastrólika, podlejeme kuracím vývarom, vínom, šťavou z pomaranča a pridáme hnedý cukor. Necháme prevariť a redukujeme do hustej podoby, pokiaľ marhule niesú mäkké, cca 10 minút.
  • Mrkvičky si obalíme v zmesi olivového oleja a medu. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme hrubozrnnou soľou a pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov cca 10 minút.
  • Panenku si opečieme narýchlo na panvici. Keď je pekne zatiahnutá a jemne sfarbená dohneda, panenku osolíne a preložíme na plech. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15 minút.

Write A Comment